丰硕了集顶用餐单元食物平安办理学问,核心工做人员以《餐饮办事食物平安操做规范》为根本,为营制愈加健康、平安的餐饮奠基了根本。沉点对原料采购储存、加工过程节制、卫生、从业人员健康办理、食物平安变乱应急措置、食物留样、餐饮具清洗消毒、